Nmn revient souvent en discussion, rarement avec le contexte. Voici d'abord les bases, puis les considérations pratiques.
Vérifié le 2025-09-19. Ce qui reste débattu est signalé comme tel.
Trois ans après, 70 % de la surface existant en 1953 étant encore sur pied, c'est une amende et des peines de prison qui sont imposées. En décembre 1963 la surface se montait encore à 17 837 hectares : en 1964 une loi imposait la distillation des vins issus de ces cépages, les viticulteurs âgés de plus de 65 ans bénéficiant d'exemptions. Dans le Var, en 1961, on notait l'existence de près de 20 % d'hybrides et de cépages prohibés. Dans les années 1950, face à la crise (excédent de production), les cépages hybrides producteurs directs ont été classés « autorisés » en France. Leur plantation est possible, mais avec amputation de 30 % des droits de plantation. Les plantations ont cessé et le vignoble s'est réduit au fur et à mesure du vieillissement des parcelles et de leur replantation en cépages européens greffés. Le Baco 22, le Baco blanc, croisement de Folle blanche et Noah, est le seul cépage moderne autorisé en zone d’Appellation d’Origine Contrôlée. Il sert exclusivement à produire de l’Armagnac (ce cépage y représente environ 35 % de l'encépagement, soit en 2004 2 103 hectares). Suivant le décret no 87-854 du 22 octobre 1987, la présence de tout hybride sur une exploitation interdit toute revendication d’appellation d’origine (Cognac, Pineau des Charentes). À partir de 1955, la méthode chromatographique sur papier, basée sur l'identification des anthocyanes, permet de déceler la présence de vins d'hybrides rouges dans un coupage. Les effets de cette découverte se sont surtout fait sentir dans les années 1970-1980.
Sources : fr.wikipedia.org
Plus tard sera utilisée à cet effet la chromatographie en phase gazeuse ou le HPLC (high pressure liquid chromatography). La législation européenne concernant l'organisation commune du marché vitivinicole n'interdit que six variétés (le Noah, l' Othello, l'Isabelle, le Jacquez, le Clinton et l'Herbemont).
Sources : fr.wikipedia.org
En France en 1999, le baco blanc couvrait 2 103 ha, le villard blanc 740, le villard noir 601, le couderc noir 305 et le plantet (Seibel 5455) 208. (un arrêté du 27 février 1964 a remplacé les n° par des noms). Également autorisés à ce moment-là : le chambourcin (Joannès Seyve 26-205), et le garonnet (18 283), le varousset noir, le valérien blanc, le seyval blanc, le seinoir noir, le rubilande rosé, le rayon d'or blanc, le ravat blanc, l'oberlin noir, le Maréchal Foch N, le Léon Millot N, le landal N, le florental N, le colobel et le triomphe d'Alsace N. En Suisse, d'abord les cantons ont chacun émis une liste des cépages autorisés à la plantation. Chaque surface devait être homologuée par le canton et la Confédération pour être plantée en vigne. Mais depuis les années 1980 la situation s'est bien libéralisée et aujourd'hui il existe une liberté totale des cépages et chaque viticulteur peut faire son choix par rapport au créneau de la vente. Plus en plus les nouveaux cépages remplacent les traditionnels pour des raisons évidentes, l'excellence gustative et la résistance aux maladies cryptogamiques. En 1997, les HPD étaient encore considérés comme les cépages les mieux adaptés aux conditions climatiques de Madagascar (Coudert 13 pour les blancs, Seyve-Villard pour les rouges). En Hongrie, en 2001 le Zalagyongye couvrait 4 265 ha, le Kunleany 1 559 ha, le bianca 884 et le Medina 184. Aux Açores et à Madère, sous souveraineté portugaise, les cépages interdits se sont longtemps maintenus, justifiant une réglementation particulière de l'Union européenne.
Sources : fr.wikipedia.org
Ainsi, à Madère, en 1997, les HPD couvraient 1 100 hectares, tandis que les cépages européens dits de qualité en couvraient 900. En Roumanie, les HPD connurent une très large extension ; ce n'est qu'à partir des années 1970 que la surface en vignes greffées dépassa celle plantée en HPD ; à la suite de la chute du régime de Ceaucescu les surfaces plantées en HPD regagnèrent du terrain : en 2007,année de l'entrée du pays dans l'Union européenne, les HPH couvraient encore une surface sensiblement égale à celle couverte par les plants greffés.Les vins produits à partir de ces cépages sont surtout destinés à l'autoconsommation ; la Roumanie s'est alors engagée à arracher 30 000 ha plantés en variétés hybrides interdites. Parmi les nouveaux cépages pouvant être cultivés non greffés on trouve notamment en blancs, le bronner, le merzling, l'hélios, le johanniter, le seyval blanc, le souvignier gris et le solaris ; le pinotin, le rondo, le cabertin, le cabernet cantor, le cerason, le monarch, le prior, le rösler et le régent en rouges.
Sources : fr.wikipedia.org
Nmn est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Nmn repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Nmn)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Nmn)